Mercato del Contadino - La Spezia, Liguria - Mercatini
Il mercato del contadino di La Spezia è un mercato mensile di vendita diretta con prodotti agricoli a cui partecipano produttori provenienti dalle Provincie di Massa e La Spezia. Si svolge in Piazza Brin ogni prima domenica del mese dalle ore 8.00 alle ore 13.00. I benefici del mercato contadino sono molteplici: esso mette a disposizione dei consumatori produzioni sempre fresche, gradevoli e sicure, a prezzi equi. I prodotti arrivano direttamente dalle campagne vicine e questo comporta tempi brevi di trasporto, con notevoli risultati nella salvaguardia della qualità dei prodotti e dell’ambiente. Mangiare prodotti locali fa dimezzare le emissioni di anidride carbonica nell’aria perché abbatte i tempi di trasporto dei prodotti agricoli. Gli acquisti al mercato contadino contribuiscono allo sviluppo dell’economia locale con naturali ricadute positive per tutta la comunità perché consolidano le tradizioni e l’identità di un territorio. Il mercato contadino è un luogo di confronto e di scambio fra produttori e consumatori, favorisce un consumo consapevole da parte dei consumatori ed incentiva l’utilizzo di prodotti di stagione. I clienti del mercato possono richiedere consigli e ricette su come cucinare i prodotti della campagna presenti al mercato e visitare, su appuntamento, le corti e le campagne in cui si coltivano e si allevano le risorse agricole portate al mercato. Al mercato contadino ci si trova a proprio agio per la dimensione familiare che lo caratterizza, per i colori, le fragranze e le immagini della terra con cui anima la città.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.