Ai pedi del Monte Crocella, a destra del fiume Biferno sorge il piccolo centro di Bojano, il cui borgo antico offre scorci suggestivi e dal sapore antico, con strade e vicoli ben conservati che si aprono sul bel panorama. Fra i monumenti degni di nota spicca la Cattedrale di San Bartolomeo, la cui facciata conserva un rosone e un portale del XIII secolo scampati alle rovine della Seconda Guerra Mondiale. Belli sono i portali delle chiese di Sant’Erasmo e di Santa Maria del Parco, risalenti alla fine del XII-inizi XIV secolo. Merita una visita il Museo Civico per gli importanti reperti paleolitici. Nei dintorni, a Civita Superiore, sono suggestivi i ruderi del Castello medievale. Il territorio di Bojano presenta splendide aree per scampagnate, in particolare lungo le sponde del fiume Biferno, che nasce alle pendici del Matese, poco distante dal paese, dove si può praticare la pesca di trote, anguille e carpe. Gli amanti della buona cucina non potranno fare a meno di assaggiare le famose mozzarelle di Bojano, conosciute ed apprezzate non solo nel Molise.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.