L’antica città dei Bruzi risale al IV-III secolo a.C.
Nel 204 a.C. divenne colonia romana, ma acquistò maggior rilievo soprattutto dal momento in cui viene edificata la via che unisce Capua a Reggio, l’antica via Popilia. Nei secoli subisce saccheggi e invasioni da parte dei Longobardi, dei Bizantini, dei Saraceni e dei Normanni: queste alcune delle popolazioni che la invasero lasciando alla città segni del loro passaggio. Notevoli e numerosi gli edifici religiosi: l’antica chiesa di San Francesco d’Assisi rimaneggiata nel Seicento, la cattedrale gotica, la chiesa di San Domenico, la chiesa di San Francesco da Paola edificata nel Cinquecento.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.